Οι συνταγές

Οι συνταγές μας έχουν ρίζες από την μαγειρική από όπου δημιουργήθηκαν εξαρχής. Δεν στοχεύουμε στις εύκολες λύσεις, αλλά στις γνήσιες συνταγές με προϊόντα που προέρχονται από τον τόπο τους. Χρησιμοποιούμε αυθεντικές και ποιοτικές πρώτες ύλες και όχι υποκατάστατα αυτών. Με τη βοήθεια του διακεκριμένου σεφ Πάνου Τσίκα και τις δημιουργικές μας ιδέες, κρατάμε τον πήχη υψηλά σε όλα τα επίπεδα. Το τελικό αποτέλεσμα το απολαμβάνετε ως street food στην Αλεξανδρούπολη, αλλά θα μπορούσε κάλιστα να σας φέρει μνήμες από μια παραδοσιακή Ιταλική τρατορία.

Σχετικά με εμάς

Η σχέση των ιδρυτών με τη γαστρονομία είναι μια σχέση με μακρά ιστορία.

Πίσω από κάθε συνταγή που μαγειρεύεται στο Umami Pasta Fresca, βρίσκεται η TU events, η εταιρεία που διοργανώνει γαστρονομικά και οινικά events σε όλη την χώρα. Με πρωταρχικό στόχο πάντα την υψηλή ποιότητα και την τελική εμπειρία του επισκέπτη, δημιουργούμε συνταγές και συνδυάζουμε τα πιάτα μας με τα κατάλληλα κρασιά.

Πάντα προσηλωμένοι στον στόχο μας, δημιουργούμε με μεράκι για όλους εσάς, τους λάτρεις του καλού φαγητού!

Το Κρασί

Στο Umami Pasta αγαπάμε το κρασί και το δείχνουμε σε κάθε μας κίνηση! Η καριέρα ενός εκ των ιδρυτών ξεκίνησε με οινικά και γαστρονομικά φεστιβάλ και διοργανώσεις (Umami Festival) της TU events. Έτσι, ξεκινήσαμε με μια λίστα 40 διαφορετικών κρασιών για take away & delivery και σχεδον καθημερινά ανανεώνουμε τις ετικέτες, δοκιμάζουμε νέα κρασία και επεκτείνουμε διαρκώς την κάβα μας.

Σκοπός μας είναι να διαθέτουμε δεκάδες διαφορετικά κρασιά σε φιάλη και ποτήρι σε χαμηλές τιμές, προωθώντας ακόμη περισσότερο την καθημέρινότητα του αγαπητού μας οίνου δίπλα στο ποιοτικό μας street food αλλά και παράλληλα σε ένα casual επίπεδο.